日式炸雞
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[日本必買]日清炸雞粉 | 料理新手也能輕鬆做出日式炸雞!

日清炸雞粉

日清炸雞粉是台灣人來日本旅遊必買的項目之一,就是因為他非常方便,即使是料理新手也完全可以快速做出達人等級的日式炸雞!此次用的日清炸雞粉是乾式,比濕式炸雞粉更簡單!

日清炸雞粉

台灣外食發達,就算在台灣不會自己料理,只要出了門,巷口就是鹹酥雞攤又或是便當店,完全不會料理也可以有好多種類的食物可以選擇。

大家都知道日本的外食很貴,隨便吃個松屋一碗牛丼也要快300日幣以上(100台幣)!原本在台灣時完全不怎麼料理的我,逼得也得開始學習做菜了。

雖然在日本買還是最便宜,但現在也能在台灣買到喔!

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Let’s start cooking!

今天要和大家分享的是我學的第一道料理–から揚げ (日式炸雞塊)

日式炸雞

準備材料:

  1. 日清炸雞粉(我只用了1/4,約25克)(說明說上的建議量是500公克的雞腿肉使用50克的炸雞粉)
  2. 250公克的雞腿肉
  3. 沙拉油
  4. 鹽巴(2公克)
  5. 蒜頭一顆
  6. 黑胡椒(1公克)
  7. 塑膠袋一個(用盒子也可以)

炸雞粉本身已有鹹味,所以鹽巴及黑胡椒的用量可自行斟酌!

日清炸雞粉

做法:

  1. 把雞腿肉切成一口大小後 (此次成品沒有切,因為想念台灣的雞排口感(笑),把炸雞粉裝進袋子裡與雞腿肉混合,再將切成細末的蒜頭、黑胡椒及鹽巴放進袋子裡一同混合
  2. 混合後把袋子口打開,靜置三分鐘 (不用加任何的水)
  3. 同時,準備油炸鍋,用160~170度熱鍋約三分鐘後,就可以把混合炸雞粉後的雞腿肉放進油鍋炸囉!(一面大概炸3分,換另一面,再回炸會更金黃色喔)
日清炸雞粉

炸雞粉與雞腿肉混合

日清炸雞粉
日清炸雞粉

將袋口打開,靜置3分鐘

日清炸雞粉

160~170度熱油鍋(但因為我是用電磁爐,所以開了180度)

日清炸雞粉
日清炸雞粉

開始炸吧!

日清炸雞粉

超漂亮!完全不需要任何技巧

日清炸雞粉
日清炸雞粉

這就是留學生簡單又快速的一餐

日清炸雞粉

金黃酥脆,很好吃!!!

是不是非常簡單?!

肉跟皮不會分離,肉汁完全鎖在雞肉裡,且不會弄的整個髒兮兮

只需要10分鐘就能完成達人等級的日式炸雞喔!

如果大家有機會來日本旅行的話,非常推薦入手~送禮自用兩相宜!

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